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吃小麥會(huì )過(guò)敏嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
每天吃飯的面粉，饅頭，各類(lèi)食物，吃小麥會(huì )過(guò)敏嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃小麥可能會(huì )引起過(guò)敏反應，小麥過(guò)敏屬于食物過(guò)敏的一種，主要表現為皮膚瘙癢、胃腸道不適、呼吸道癥狀等。


1、遺傳因素


小麥過(guò)敏可能與遺傳因素有關(guān)，家族中有過(guò)敏史的人群更容易發(fā)生小麥過(guò)敏。建議家長(cháng)關(guān)注孩子的飲食反應，出現過(guò)敏癥狀及時(shí)就醫，醫生可能會(huì )推薦使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定等抗組胺藥物。


2、免疫系統異常


免疫系統對小麥中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生異常反應，導致過(guò)敏癥狀。家長(cháng)需注意孩子進(jìn)食小麥制品后的反應，如出現皮疹、腹瀉等癥狀應停止食用，醫生可能會(huì )開(kāi)具孟魯司特、潑尼松、腎上腺素等藥物。


3、小麥蛋白敏感


小麥中的麩質(zhì)蛋白可能引發(fā)過(guò)敏反應，表現為皮膚紅腫、腹痛等癥狀。建議家長(cháng)避免給孩子食用含小麥的食物，醫生可能會(huì )使用苯海拉明、氫化可的松、奧馬珠單抗等藥物緩解癥狀。


4、消化系統未成熟


嬰幼兒消化系統發(fā)育不完善，對小麥蛋白的消化能力較弱，容易引發(fā)過(guò)敏。家長(cháng)需謹慎添加小麥輔食，醫生可能會(huì )推薦使用酮替芬、色甘酸鈉、環(huán)孢素等藥物控制過(guò)敏反應。


小麥過(guò)敏患者應避免食用小麥及其制品，可選擇大米、玉米、蕎麥等替代主食，日常注意閱讀食品標簽，避免誤食含小麥成分的食物。

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