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羊腿怎么做好吃營(yíng)養

患者：女，35歲

病情描述:
家里買(mǎi)了兩只羊腿一只用來(lái)燒菜了，另外一只想要做烤羊腿，但是從來(lái)沒(méi)有人做過(guò)烤全羊腿，羊腿怎么做好吃？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
烤羊腿在做的時(shí)候，首先要注意自己對于羊腿的腌制，如果是整只羊腿的話(huà)應該是腌制的時(shí)間比較長(cháng)，而且需要注意應該在羊腿上劃上大小不一的口子，這樣的話(huà)才是比較入味的，而且在烤羊腿的過(guò)程當中也要注意不斷地往羊腿上面刷作料，這樣的話(huà)會(huì )容易讓羊腿味道變得比較濃郁，需要注意的是如果是有過(guò)敏反應的人的話(huà)是不可以多吃羊肉的，要不然會(huì )容易引起過(guò)敏的反應。
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