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腫瘤患者適合吃什么顏色的蔬菜?

患者:男,55歲

病情描述:
蔬菜的種類(lèi)很多,而且蔬菜的顏色也是多種多樣的,腫瘤患者適合吃什么顏色的蔬菜呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
深綠色的蔬菜,如西蘭花、油菜、菠菜等鈣和維生素C的含量較高,是腫瘤患者的重要選擇,其他顏色的蔬菜,如紅色的辣椒、番茄,橙色的胡蘿卜,紫色的甘藍、茄子,白色的蘿卜等都能提供多種維生素、微量元素和膳食纖維。
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