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蠶豆可以生吃嗎?

病情描述:
家里種了很多的蠶豆,每次剝都很有吃的欲望,蠶豆可以生吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蠶豆不可以生吃,應該將生蠶豆浸泡多次或焯水后再烹制,一般人都可食用,蠶豆過(guò)敏者禁食,每次約30克,以防脹肚傷脾胃。
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