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海帶長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )致?tīng)I養流失嗎?

患者:男,30歲

病情描述:
海帶我喜歡放在火鍋里面吃,之前我都會(huì )在水里泡一下,那海帶長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )致?tīng)I養流失嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
海帶長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )導致?tīng)I養流失,食用海帶前應用水漂洗,但是時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就可以了,浸泡時(shí)間太長(cháng)海帶中的營(yíng)養物質(zhì),會(huì )溶解于水,營(yíng)養價(jià)值就會(huì )降低。
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