电影久久,日韩不卡一二三区,这里只有精品视频在线观看,国产成综合,99re免费,免费一级片网址,成人天堂av

西瓜怎么保存更有營養(yǎng)?

病情描述:
夏天特別熱,家里人都喜歡吃西瓜解暑、增進食欲,一次性買了好幾個回家,怎么保存比較好?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西瓜保存營養(yǎng)的方法有冷藏保存、切塊保存、避免陽光直射、減少切開后暴露時間。


1、冷藏保存


完整西瓜在10-15℃冷藏可延緩營養(yǎng)流失,維生素C和番茄紅素保留率較高,冷藏時需用保鮮膜包裹瓜蒂切口。


2、切塊保存


切開的西瓜應(yīng)去除表層1厘米果肉后密封冷藏,瓜瓤接觸空氣會導(dǎo)致抗氧化物質(zhì)快速氧化,密封容器比保鮮膜更有效。


3、避免陽光直射


未切開西瓜存放溫度超過25℃時,類胡蘿卜素每日損失約5%,應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處,地面鋪放竹席可降低存儲溫度。


4、減少暴露時間


西瓜切開后2小時內(nèi)食用最佳,冷藏不超過24小時,反復(fù)回溫會加速水分和鉀元素流失,建議按需切分。


保存期間可搭配高維生素C水果共同冷藏,食用前切除接觸空氣的氧化層,腸胃敏感者避免食用冷藏超過8小時的西瓜。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>