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怎樣做鮮茄蘑菇燕麥湯

病情描述:
我想做點鮮茄蘑菇燕麥湯給老公喝，他最近工作很辛苦，我想給他滋補身體，那這湯要怎樣做？
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

鮮茄蘑菇燕麥湯可通過食材準備、烹飪步驟、調味技巧、營養(yǎng)搭配等方式制作。

1、食材準備：

番茄200克切塊，白蘑菇100克切片，即食燕麥片50克，清水或高湯500毫升，橄欖油5毫升，鹽和黑胡椒適量。

2、烹飪步驟：

橄欖油煸香蒜末，加入番茄炒軟后放入蘑菇翻炒，倒入清水煮沸后加入燕麥片煮3分鐘至濃稠。

3、調味技巧：

關火后加鹽和黑胡椒調味，可添加少許檸檬汁提鮮，撒上蔥花或香菜點綴。

4、營養(yǎng)搭配：

番茄提供維生素C，蘑菇含多糖類物質，燕麥富含膳食纖維，搭配食用有助于增強飽腹感。

可根據口味添加雞胸肉丁或豆腐增加蛋白質含量，建議搭配深綠色蔬菜沙拉平衡膳食結構。

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