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吃飯太快會(huì )加重腸胃的負擔嗎？

患者：女，21歲

病情描述:
我吃飯的速度一般都是很快的，這樣會(huì )增加腸胃負擔嗎？
共1個(gè)回答
王洪波 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

吃飯太快一般會(huì )加重胃腸的負擔。進(jìn)食速度過(guò)快可能導致食物咀嚼不充分、消化液分泌不足，進(jìn)而影響消化吸收功能。

食物未經(jīng)充分咀嚼會(huì )增加胃腸機械性消化負擔，大塊食物直接進(jìn)入胃部會(huì )延長(cháng)胃排空時(shí)間，引發(fā)腹脹、噯氣等不適。唾液中的消化酶無(wú)法與食物充分混合，淀粉類(lèi)食物的初步消化過(guò)程受阻。過(guò)快進(jìn)食時(shí)大腦飽食中樞未能及時(shí)接收信號，容易導致過(guò)量進(jìn)食，增加胃容量負荷。長(cháng)期快速進(jìn)食可能誘發(fā)慢性胃炎、功能性消化不良等疾病，表現為餐后飽脹、上腹隱痛等癥狀。

部分人群在特殊情況下可能暫時(shí)需要加快進(jìn)食速度，如工作時(shí)間緊張或應急狀態(tài)，但這種情況不應成為常態(tài)。嬰幼兒及老年人因消化功能較弱，更需注意控制進(jìn)食速度。某些神經(jīng)系統疾病患者可能存在吞咽協(xié)調障礙，需要針對性調整進(jìn)食方式。

建議每餐進(jìn)食時(shí)間控制在20-30分鐘，每口食物咀嚼20-30次。餐前可少量飲水刺激消化液分泌，進(jìn)食時(shí)保持專(zhuān)注避免分心。出現持續性消化不良癥狀時(shí)應及時(shí)就醫，必要時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查。日?？纱钆渖剿?、南瓜等易消化食物，避免進(jìn)食過(guò)冷過(guò)熱或刺激性食物。

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