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山藥和什么搭配煲湯好呢?

病情描述:
我的體質(zhì)比較差,朋友讓我用山藥煲湯,山藥和什么食材搭配煲湯比較好呢?
共2個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
用山藥煲湯喝可以增強(qiáng)體質(zhì)。因?yàn)樯剿幹懈缓喾N維生素、氨基酸和礦物質(zhì),有增強(qiáng)人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營(yíng)養(yǎng)加倍,還有利于肉湯中營(yíng)養(yǎng)素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
可以和枸杞、玉米或者豬骨進(jìn)行煲湯,山藥含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,可以補(bǔ)充人體所需的胡蘿卜素和蛋白質(zhì),能夠補(bǔ)充纖維素和維生素,同時(shí)微量元素含量豐富,對(duì)于人體消耗所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以供給。并且有一定的藥用價(jià)值,可以起到生津止渴和健脾養(yǎng)胃功效。
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