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冬季吃花菜能補(bǔ)充什么營養(yǎng)?

病情描述:
一到冬季就不知道吃什么好,蔬菜種類也不多,我想知道這個(gè)季節(jié)哪些蔬菜吃了能補(bǔ)充營養(yǎng)?
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陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬季適量食用花菜可補(bǔ)充維生素C、膳食纖維、葉酸、鉀等營養(yǎng)素,有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)胃腸健康。

1、維生素C

花菜富含維生素C,每100克含量約50毫克,具有抗氧化作用,能幫助預(yù)防冬季呼吸道感染

2、膳食纖維

花菜含有豐富膳食纖維,有助于改善腸道蠕動,預(yù)防冬季因活動減少導(dǎo)致的便秘問題。

3、葉酸

花菜是葉酸的良好來源,對孕婦和貧血人群尤為重要,能參與紅血球生成和DNA合成。

4、鉀元素

花菜含鉀量較高,可幫助調(diào)節(jié)血壓平衡,適合高血壓人群作為冬季膳食補(bǔ)充。

建議將花菜與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用,避免長時(shí)間高溫烹煮以保留營養(yǎng)素,對十字花科蔬菜過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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