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熏肉和什么食材搭配好呢？

病情描述:
南方的親戚送來了一些熏肉，熏肉和什么搭配吃最好呢？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)食欲不振或需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的情況，可以適量吃西藍(lán)花、胡蘿卜、洋蔥、土豆等食物，也可以遵醫(yī)囑吃復(fù)合維生素片、乳果糖口服溶液、胰酶腸溶膠囊、多潘立酮片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1、西藍(lán)花

西藍(lán)花富含膳食纖維和維生素C，有助于中和熏肉中的亞硝酸鹽，減少對胃腸的刺激。

2、胡蘿卜

胡蘿卜含豐富β-胡蘿卜素，可與熏肉中的脂肪結(jié)合促進(jìn)脂溶性維生素吸收。

3、洋蔥

洋蔥含硫化物能幫助分解熏肉中的致癌物質(zhì)，同時(shí)增進(jìn)食欲。

4、土豆

土豆淀粉可吸附熏肉多余鹽分，鉀元素有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平。

二、藥物

1、復(fù)合維生素片

補(bǔ)充因熏肉加工過程中流失的B族維生素，改善營養(yǎng)均衡。

2、乳果糖口服溶液

緩解熏肉高脂飲食可能導(dǎo)致的便秘癥狀，調(diào)節(jié)腸道功能。

3、胰酶腸溶膠囊

幫助分解熏肉中的大量蛋白質(zhì)和脂肪，減輕消化負(fù)擔(dān)。

4、多潘立酮片

改善熏肉引起的胃排空延遲癥狀，緩解餐后飽脹不適感。

熏肉屬于高鹽高脂食品，建議搭配新鮮蔬菜水果食用，每周攝入不超過兩次，高血壓及胃腸疾病患者應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。

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