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常吃紅棗有哪些益處和壞處？

患者：女，25歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)紅棗的營(yíng)養價(jià)值豐富，有些不適合吃，對身體不好，常吃紅棗有哪些益處和壞處？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

常吃紅棗既有益處也有壞處，適量食用可補血養顏、改善睡眠，但過(guò)量可能引起胃腸不適或血糖波動(dòng)。

一、補血養顏

紅棗富含鐵元素和維生素C，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、乏力等貧血癥狀。其中環(huán)磷酸腺苷成分能調節皮膚代謝，減少黑色素沉積。建議女性經(jīng)期后每周食用3-5顆干棗，搭配龍眼肉效果更佳。

二、改善睡眠

紅棗含有的黃酮類(lèi)化合物和皂苷具有鎮靜作用，對心慌失眠有一定緩解效果。傳統中醫常用紅棗配伍酸棗仁治療虛煩不眠，但神經(jīng)衰弱患者需避免睡前兩小時(shí)食用，以免夜尿增多影響睡眠質(zhì)量。

三、調節胃腸

紅棗膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對功能性便秘有幫助。但果膠和單寧酸可能刺激胃黏膜，慢性胃炎患者空腹大量食用易引發(fā)反酸。建議消化功能弱者選擇蒸煮后的棗泥，每日不超過(guò)2顆。

四、控制血糖

雖然紅棗升糖指數低于白糖，但含糖量仍達20%-30%。糖尿病患者可將鮮棗替換部分主食，每次食用3-4顆為宜。合并腎病者需注意紅棗高鉀特性，避免引發(fā)高鉀血癥。

五、營(yíng)養補充

紅棗含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，對術(shù)后體虛者有輔助恢復作用。但痛風(fēng)患者需限制攝入，因其嘌呤含量是蘋(píng)果的5倍，可能誘發(fā)尿酸升高。

食用紅棗建議選擇無(wú)硫熏蒸的天然產(chǎn)品，每日干棗不超過(guò)10顆或鮮棗不超過(guò)20顆。胃腸敏感者可去皮食用，糖尿病患者宜搭配堅果延緩糖分吸收。出現腹脹、口腔潰瘍等不適時(shí)應暫停食用，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整膳食結構。儲存時(shí)需密封防潮，避免霉變產(chǎn)生黃曲霉素。

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