野蔥的功效與作用一般包括健脾開胃、溫中補(bǔ)虛、調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)新陳代謝、抗氧化等。
1、健脾開胃：野蔥具有特殊的香氣，可以起到健脾開胃的作用，促進(jìn)食物的消化和吸收。
2、溫中補(bǔ)虛：野蔥屬于辛辣食物，可以刺激體內(nèi)組織的活性，具有溫中補(bǔ)虛的功效。
3、調(diào)節(jié)血壓：野蔥含有辣椒素，可以加快血液運(yùn)行、舒張血管，對調(diào)節(jié)血壓有一定幫助。
4、促進(jìn)新陳代謝：野蔥含有豐富的碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分，以及鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)，能滿足人體營養(yǎng)需求，促進(jìn)身體代謝。
5、抗氧化：野蔥中的植物皂苷和黃酮類化合物，具有抗氧化功效，能清除體內(nèi)的自由基，延緩皮膚的衰老。
野蔥可以用于拌豆腐，加入生抽、食鹽、香油等調(diào)料，攪拌后即可食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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