阿斯巴甜含苯丙氨酸是指阿斯巴甜在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生苯丙氨酸。阿斯巴甜是一種人工甜味劑，常用于無(wú)糖食品和飲料中，苯丙氨酸是人體必需氨基酸之一，但苯丙酮尿癥患者需嚴(yán)格限制攝入。
阿斯巴甜由天門冬氨酸和苯丙氨酸兩種氨基酸組成，在消化過(guò)程中會(huì)被分解為這兩種成分。苯丙氨酸是合成蛋白質(zhì)和神經(jīng)遞質(zhì)的重要原料，普通人群可通過(guò)正常飲食代謝。但阿斯巴甜中的苯丙氨酸以游離形式存在，吸收速度較快。
苯丙酮尿癥患者因缺乏苯丙氨酸羥化酶，無(wú)法代謝苯丙氨酸，導(dǎo)致其在體內(nèi)蓄積引發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)損害。這類患者須避免所有含苯丙氨酸的食物和添加劑，包括阿斯巴甜。我國(guó)規(guī)定添加阿斯巴甜的食品需標(biāo)注苯丙氨酸來(lái)源警示。
選擇無(wú)糖食品時(shí)應(yīng)注意成分表，避免長(zhǎng)期過(guò)量攝入含阿斯巴甜的產(chǎn)品。普通人群適量食用含阿斯巴甜的食品通常安全，但苯丙酮尿癥患者及攜帶者需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑控制苯丙氨酸攝入。出現(xiàn)頭痛等不適癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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