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秋季藥膳調(diào)理宜養(yǎng)

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秋季藥膳調(diào)理宜養(yǎng)，可選用百合、銀耳、山藥、蓮子、枸杞等食材搭配中藥材進(jìn)行溫和滋補(bǔ)。

一、百合

百合性微寒，歸心肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效。秋季氣候干燥易傷肺陰，百合可與雪梨、冰糖燉煮成羹，適合干咳少痰、失眠多夢(mèng)者食用。脾胃虛寒者應(yīng)少量搭配生姜調(diào)和。

二、銀耳

銀耳富含植物膠質(zhì)和多種氨基酸，能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃生津。秋季可搭配紅棗、枸杞制成銀耳羹，緩解皮膚干燥、口干舌燥等癥狀。需注意發(fā)泡時(shí)剔除根部雜質(zhì)，避免食用變質(zhì)發(fā)黃銀耳。

三、山藥

山藥補(bǔ)脾益肺、固腎養(yǎng)胃，適合秋季脾胃虛弱者。可與排骨、茯苓煲湯，改善食欲不振、大便溏稀。新鮮山藥黏液可能引起皮膚瘙癢，處理時(shí)建議佩戴手套。

四、蓮子

蓮子健脾止瀉、養(yǎng)心安神，秋季心脾兩虛者可用蓮子、芡實(shí)、糯米煮粥。蓮心味苦需去除，腹脹者應(yīng)控制食用量。

五、枸杞

枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精明目，可搭配菊花泡茶緩解秋燥目澀。每日用量建議不超過(guò)15克，感冒發(fā)熱期間不宜食用。

秋季藥膳需遵循"滋陰潤(rùn)燥、平補(bǔ)漸進(jìn)"原則，避免大溫大補(bǔ)食材。建議選擇當(dāng)季新鮮食材，烹飪以燉、煮、蒸為主，少用油炸；陽(yáng)虛體質(zhì)者可適量添加生姜、桂圓調(diào)和；服用中藥膳期間忌食生冷油膩，慢性病患者需咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。日?？膳浜显缢缙?、適度運(yùn)動(dòng)以增強(qiáng)養(yǎng)生效果。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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