孕婦一般能吃亞麻仁,有助于補(bǔ)充膳食纖維和必需脂肪酸,但需控制攝入量。
亞麻仁富含α-亞麻酸、膳食纖維和木酚素等營(yíng)養(yǎng)素。α-亞麻酸是人體必需脂肪酸,可轉(zhuǎn)化為DHA,對(duì)胎兒腦神經(jīng)發(fā)育有益。膳食纖維能改善孕婦便秘問(wèn)題,木酚素則具有抗氧化作用。建議每日攝入量不超過(guò)10克,可加入燕麥粥或酸奶中食用。過(guò)量食用可能導(dǎo)致胃腸不適或影響其他營(yíng)養(yǎng)素吸收。妊娠期糖尿病患者需謹(jǐn)慎,因亞麻仁碳水化合物含量較高。
部分孕婦可能對(duì)亞麻仁過(guò)敏,首次食用應(yīng)少量嘗試。亞麻仁含微量氰苷,生食存在安全隱患,必須經(jīng)過(guò)烘焙或煮熟處理。有習(xí)慣性流產(chǎn)史的孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)生,因亞麻仁可能影響激素水平。服用抗凝血藥物的孕婦需特別注意,亞麻仁可能增強(qiáng)藥物效果。市售亞麻仁粉需注意保質(zhì)期,開(kāi)封后應(yīng)冷藏保存避免氧化變質(zhì)。
孕婦食用亞麻仁時(shí)建議選擇有機(jī)產(chǎn)品,避免農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn),可將亞麻仁研磨成粉以提高吸收率,但不宜高溫烹煮以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。日常飲食中可搭配深海魚類、核桃等富含ω-3脂肪酸的食物,形成營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,若出現(xiàn)哈喇味則表明已變質(zhì)不可食用。出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用,孕晚期攝入量可適當(dāng)減少,分娩前兩周建議暫停食用。定期產(chǎn)檢時(shí)可將亞麻仁攝入情況告知醫(yī)生,以便評(píng)估營(yíng)養(yǎng)均衡狀態(tài)。
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