焦山楂具有消食化積、活血化瘀、降脂降壓等功效,適量食用有助于改善消化不良、高脂血癥等問題。焦山楂是山楂經(jīng)炒制后的加工品,其活性成分更易被人體吸收。
焦山楂含有豐富的有機酸和脂肪酶,能促進胃酸分泌,增強胃腸蠕動,緩解肉食積滯引起的腹脹、噯氣。對于暴飲暴食或油膩飲食后的胃腸不適,可用焦山楂10克配伍神曲、麥芽煎服。需注意胃酸過多者慎用。
焦山楂中的黃酮類物質(zhì)能擴張血管,改善微循環(huán),對血瘀型痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀滯腹痛有一定緩解作用。臨床常與當歸、川芎等配伍使用。但孕婦及月經(jīng)量多者禁用。
焦山楂中的金絲桃苷等成分可抑制膽固醇合成,輔助降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白。每日用焦山楂15克代茶飲,配合運動對輕度高脂血癥患者有幫助。嚴重心血管疾病患者仍需規(guī)范用藥。
焦山楂的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用,其抗氧化活性比鮮山楂提高約30%。適量食用有助于延緩細胞衰老,但不可替代正規(guī)抗衰老治療。
動物實驗顯示焦山楂提取物能改善胰島素抵抗,對2型糖尿病輔助調(diào)理可能有益。糖尿病患者食用時需監(jiān)測血糖變化,每日用量不宜超過20克。
焦山楂可煎湯、泡茶或入膳,推薦與陳皮、荷葉等搭配增強功效。日常食用量以10-15克為宜,長期大量服用可能引起胃黏膜損傷。胃潰瘍患者、低血壓人群及服用抗凝藥物者需謹慎。出現(xiàn)腹痛、反酸等不適時應(yīng)停用,癥狀持續(xù)需就醫(yī)。儲存時應(yīng)密封避光,防止受潮霉變。
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