鯊魚白即鯊魚精巢提取物,主要含魚精蛋白、核酸等成分,具有輔助抗疲勞、調(diào)節(jié)免疫等潛在功效,但缺乏充足臨床證據(jù)支持。鯊魚白相關(guān)產(chǎn)品在我國屬于保健食品范疇,其功效宣稱需經(jīng)監(jiān)管部門審批,消費(fèi)者應(yīng)理性看待其宣傳效果。
鯊魚白中的魚精蛋白可能通過調(diào)節(jié)能量代謝幫助緩解體力疲勞。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能延長(zhǎng)游泳時(shí)間,但人體效果尚不明確。建議配合規(guī)律作息和均衡飲食,避免依賴單一成分。
核酸類物質(zhì)可能刺激淋巴細(xì)胞增殖,但免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)機(jī)制復(fù)雜,健康人群無須額外補(bǔ)充。存在自身免疫性疾病者更應(yīng)謹(jǐn)慎,過量攝入可能加重免疫紊亂。
體外實(shí)驗(yàn)表明其提取物具有清除自由基能力,但人體內(nèi)生物利用度有限。日常通過深色蔬菜水果攝入天然抗氧化劑更為安全有效。
作為動(dòng)物源性蛋白可提供氨基酸,但營養(yǎng)價(jià)值與常規(guī)魚肉無顯著差異。腎功能異常者需控制攝入量,避免加重代謝負(fù)擔(dān)。
部分產(chǎn)品可能重金屬超標(biāo),選購需認(rèn)準(zhǔn)藍(lán)帽標(biāo)志。過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)觀察皮疹等反應(yīng),孕婦及兒童不建議擅自服用。
鯊魚白制品不宜替代藥物治療疾病,健康人群通過均衡飲食即可滿足營養(yǎng)需求。建議優(yōu)先選擇鮭魚、沙丁魚等富含歐米伽3脂肪酸的海產(chǎn)品,每周攝入水產(chǎn)類300-500克。服用保健食品前應(yīng)咨詢醫(yī)師,尤其慢性病患者需警惕與藥物的相互作用。保持多樣化膳食結(jié)構(gòu)比追求單一成分更有助于健康。
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