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奶粉的乳鐵蛋白有什么作用

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奶粉中添加的乳鐵蛋白主要有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵吸收、抗菌抗病毒、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等作用。

1、增強(qiáng)免疫力

乳鐵蛋白能與人體免疫細(xì)胞表面受體結(jié)合，激活巨噬細(xì)胞和中性粒細(xì)胞的吞噬功能，幫助嬰幼兒抵抗病原微生物入侵。臨床研究表明，含乳鐵蛋白的配方奶粉可降低嬰幼兒呼吸道感染和腹瀉發(fā)生率。

2、促進(jìn)鐵吸收

乳鐵蛋白具有鐵離子結(jié)合特性，能形成乳鐵蛋白-鐵復(fù)合物，使鐵在腸道保持可溶狀態(tài)，提高生物利用率。這種機(jī)制特別適合消化系統(tǒng)發(fā)育不完善的嬰幼兒，可預(yù)防缺鐵性貧血。

3、抗菌抗病毒

乳鐵蛋白通過(guò)破壞細(xì)菌細(xì)胞膜完整性抑制大腸桿菌等致病菌生長(zhǎng)，還能與病毒顆粒結(jié)合阻斷其感染宿主細(xì)胞。對(duì)輪狀病毒、流感病毒等常見(jiàn)嬰幼兒病原體均有抑制作用。

4、調(diào)節(jié)腸道菌群

乳鐵蛋白能選擇性促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌增殖，同時(shí)抑制梭菌等有害菌定植。這種調(diào)節(jié)作用有助于維持嬰幼兒腸道微生態(tài)平衡，減少腸絞痛和功能性消化不良的發(fā)生。

5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

乳鐵蛋白可刺激胰島素樣生長(zhǎng)因子分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和骨骼生長(zhǎng)。長(zhǎng)期食用含乳鐵蛋白奶粉的嬰幼兒在體重、身長(zhǎng)等生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)上優(yōu)于普通配方奶粉喂養(yǎng)組。

選擇乳鐵蛋白奶粉時(shí)應(yīng)注意查看含量標(biāo)識(shí)，我國(guó)規(guī)定嬰兒配方食品中乳鐵蛋白添加量不得超過(guò)1克每升。沖泡時(shí)水溫控制在40-50攝氏度以避免蛋白變性，開(kāi)罐后需密封冷藏并在一個(gè)月內(nèi)用完。對(duì)于乳蛋白過(guò)敏的嬰幼兒，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇適度水解或深度水解配方奶粉。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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