卡拉膠是一種食品添加劑，適量食用對人一般沒有危害。如在食用中發(fā)現(xiàn)異常情況，需及時(shí)到醫(yī)院就診。
卡拉膠中富含膳食纖維，對胃腸蠕動具有一定的效果，能起到潤腸通便的作用。如果食用大量含有卡拉膠的食物，食入過量膳食纖維，會引起胃腸消化不良，引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。
卡拉膠可以用于制作乳飲料，卡拉膠中含有一些物質(zhì)，能夠形成觸變性的搖溶結(jié)構(gòu)，豐富飲料濃厚的口感。且能夠在長時(shí)間放置的情況下，依舊保持其凝膠強(qiáng)度和粘度，含有卡拉膠的食物有巧克力牛奶、冰淇淋、豆奶、杏仁奶、椰奶等。
如果由于過敏或者大量食用會使機(jī)體出現(xiàn)不良反應(yīng)，例如皮膚瘙癢、頭暈、喘息、惡心等。建議在日常食用中，避免單一營養(yǎng)元素的攝入，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，需保持營養(yǎng)均衡。
建議身體出現(xiàn)異常癥狀的患者及時(shí)前往醫(yī)院檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行針對性治療，切不可自行用藥，以免引起不適。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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