冠心病患者一般可以適量吃雞蛋,但需控制蛋黃攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂,但蛋黃中膽固醇含量較高,可能影響血脂水平。
雞蛋蛋白部分含有豐富的人體必需氨基酸,對維持血管內(nèi)皮功能有一定幫助。冠心病患者每日可食用1個全蛋或2個蛋白,既能補(bǔ)充營養(yǎng)又不會明顯增加膽固醇負(fù)擔(dān)。煮雞蛋、蒸蛋羹等低油烹飪方式更適合冠心病患者,避免煎炸做法。合并高脂血癥的患者建議隔日食用蛋黃,或遵醫(yī)囑調(diào)整攝入量。部分研究顯示卵磷脂可能幫助膽固醇代謝,但過量攝入仍可能加重動脈粥樣硬化。
急性冠脈綜合征發(fā)作期患者應(yīng)暫時限制蛋黃攝入,以蛋白為主補(bǔ)充營養(yǎng)。嚴(yán)重高膽固醇血癥患者需將每日膽固醇攝入控制在200毫克以下,相當(dāng)于每周不超過3個蛋黃。對雞蛋過敏或合并腎功能不全的冠心病患者,應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)來源。冠狀動脈支架術(shù)后患者短期內(nèi)需嚴(yán)格控脂,蛋黃攝入頻率建議降低至每周2次。
冠心病患者日常飲食應(yīng)注意控制總熱量,增加深海魚、燕麥等富含不飽和脂肪酸的食物,每日食鹽攝入不超過5克。建議每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動,如快走、游泳等,每次持續(xù)30分鐘以上。定期監(jiān)測血壓、血糖和血脂水平,遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀鈣片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物。出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀加重時應(yīng)及時就醫(yī),避免自行調(diào)整藥物劑量。保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定,戒煙限酒有助于改善冠狀動脈供血。
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