2型糖尿病患者飲食應(yīng)以低升糖指數(shù)、高膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白的食物為主,推薦選擇燕麥、西藍(lán)花、三文魚(yú)、鷹嘴豆、希臘酸奶等食物,同時(shí)需遵醫(yī)囑配合藥物治療。
燕麥富含β-葡聚糖,可延緩葡萄糖吸收,有助于穩(wěn)定餐后血糖。建議選擇未加工的鋼切燕麥,避免含糖即食燕麥產(chǎn)品。每日攝入量控制在50克以?xún)?nèi),可搭配堅(jiān)果增加飽腹感。
西藍(lán)花含鉻元素和硫代葡萄糖苷,能改善胰島素敏感性。其膳食纖維含量高,每100克含2.6克纖維,建議焯水后涼拌或清炒,每周食用3-4次為宜。
三文魚(yú)提供ω-3脂肪酸,可降低炎癥反應(yīng),改善胰島素抵抗。推薦每周食用2次,每次100-150克,采用清蒸或烤制方式烹飪,避免高溫油炸。
鷹嘴豆的慢消化淀粉占比達(dá)60%,升糖指數(shù)僅28??蓪⒅笫斓您椬於勾虺赡嗵娲糠种魇常蚣尤肷忱?,每次食用量約30-50克干豆。
無(wú)糖希臘酸奶蛋白質(zhì)含量是普通酸奶的2倍,鈣質(zhì)有助于改善β細(xì)胞功能。選擇原味產(chǎn)品,可添加少量藍(lán)莓調(diào)味,每日建議攝入150-200克。
通過(guò)抑制肝糖輸出改善胰島素抵抗,適用于肥胖型2型糖尿病患者??赡艹霈F(xiàn)胃腸反應(yīng),需隨餐服用。
刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素,適用于尚存部分胰島功能的患者。需注意防范低血糖風(fēng)險(xiǎn)。
抑制α-糖苷酶延緩碳水化合物吸收,尤其適合以主食為主的飲食結(jié)構(gòu)。需與第一口飯同服。
SGLT-2抑制劑類(lèi)降糖藥,通過(guò)促進(jìn)尿糖排泄降低血糖。使用期間需注意泌尿系統(tǒng)感染風(fēng)險(xiǎn)。
GLP-1受體激動(dòng)劑,可延緩胃排空、抑制食欲。需皮下注射,常見(jiàn)副作用為惡心等胃腸道反應(yīng)。
2型糖尿病患者需建立規(guī)律的三餐時(shí)間,每餐包含1份優(yōu)質(zhì)蛋白、2份非淀粉類(lèi)蔬菜和1份全谷物主食,烹飪方式以蒸煮燉為主,避免勾芡和糖醋做法。建議每日進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走或游泳,定期監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖。出現(xiàn)心慌、出汗等低血糖癥狀時(shí)立即進(jìn)食15克碳水化合物。所有飲食調(diào)整需在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,不可擅自停用降糖藥物。
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