基礎(chǔ)代謝率計算公式主要有哈里斯-本尼迪克特公式、米夫林-圣喬爾公式、WHO公式等。
哈里斯-本尼迪克特公式是歷史最悠久的基礎(chǔ)代謝率計算公式,根據(jù)性別采用不同計算方式。男性基礎(chǔ)代謝率=66.47+13.75×體重+5.0×身高-6.76×年齡;女性基礎(chǔ)代謝率=655.1+9.56×體重+1.85×身高-4.68×年齡。該公式考慮了體重、身高和年齡三個變量,適用于普通健康人群的基礎(chǔ)代謝估算。
米夫林-圣喬爾公式是較新的基礎(chǔ)代謝率計算公式,其男性計算方式為10×體重+6.25×身高-5×年齡+5;女性計算方式為10×體重+6.25×身高-5×年齡-161。相比哈里斯-本尼迪克特公式,該公式計算出的基礎(chǔ)代謝率數(shù)值更接近現(xiàn)代人的實際代謝水平,被美國營養(yǎng)學(xué)會推薦使用。
世界衛(wèi)生組織提出的基礎(chǔ)代謝率計算公式按年齡和性別分組計算。該公式將人群分為三個年齡段,每個年齡段有對應(yīng)的計算公式。例如18-30歲男性基礎(chǔ)代謝率為15.3×體重+679;31-60歲男性為11.6×體重+879。WHO公式考慮了年齡對基礎(chǔ)代謝率的影響,適合大規(guī)模人群調(diào)查使用。
凱特-麥卡德爾公式僅使用體重作為變量,計算公式為21.6×瘦體重+370。該公式需要先測量體脂率計算出瘦體重,因此更適合健身人群和運動員使用。由于肌肉量對基礎(chǔ)代謝率影響顯著,該公式能更準(zhǔn)確反映肌肉發(fā)達人群的基礎(chǔ)代謝水平。
基礎(chǔ)代謝率的簡化計算公式為體重×系數(shù),男性系數(shù)為24,女性系數(shù)為22。這種計算方法最為簡便,但精確度較低,僅適用于快速估算。簡化公式?jīng)]有考慮年齡、身高等因素,計算結(jié)果可能存在較大偏差,不適合需要精確計算的情況。
基礎(chǔ)代謝率受多種因素影響,包括年齡、性別、體重、體成分、激素水平等。使用公式計算時應(yīng)注意選擇適合自身情況的公式,計算結(jié)果僅供參考。如需精確測量基礎(chǔ)代謝率,建議到醫(yī)院或?qū)I(yè)機構(gòu)進行間接測熱法檢測。日常生活中保持規(guī)律運動、均衡飲食、充足睡眠都有助于維持健康的基礎(chǔ)代謝水平。
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