糖尿病患者需忌口高糖、高脂、高鹽及精制碳水類食物,主要有含糖飲料、油炸食品、蜜餞果干、糯米制品、動物內(nèi)臟、肥肉、腌制食品、奶油制品、酒精飲品、高糖水果等。
可樂、果汁等含糖飲料會快速升高血糖,加重胰島素抵抗。建議用白開水、淡茶或無糖豆?jié){替代。
油條、炸雞等油炸食品含大量飽和脂肪酸,易引發(fā)血脂異常。可選用蒸煮方式烹飪食材。
芒果干、葡萄干等脫水水果糖分濃縮,升糖指數(shù)遠超新鮮水果。推薦食用低GI水果如草莓、蘋果。
湯圓、年糕等糯米食品消化吸收快,易導致餐后血糖飆升。建議選擇全谷物如燕麥、糙米。
豬肝、雞心等膽固醇含量高,可能加重血管病變。優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。
糖尿病患者日常需建立規(guī)律飲食習慣,每日主食控制在200-300克,蛋白質(zhì)攝入以魚蝦豆類為主,烹調(diào)方式多采用清蒸水煮。注意監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖,每周保持150分鐘中等強度運動如快走、游泳。出現(xiàn)多飲多尿加重或體重驟降時需及時復診調(diào)整治療方案。
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