蜂蜜泡檸檬具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解咽喉不適等功效。蜂蜜與檸檬搭配主要能發(fā)揮蜂蜜的潤(rùn)燥作用及檸檬的維生素C補(bǔ)充作用,適合日常適量飲用。
蜂蜜含有果糖和低聚糖,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),檸檬中的有機(jī)酸可刺激消化液分泌。兩者結(jié)合對(duì)改善功能性便秘有一定幫助,尤其適合飲食纖維攝入不足或飲水過少導(dǎo)致的排便困難。需注意糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。
檸檬富含維生素C和鉀元素,蜂蜜含有多酚類物質(zhì)及微量礦物質(zhì)。沖泡后維生素C部分保留,有助于彌補(bǔ)日常飲食中維生素C的不足,對(duì)免疫力較弱人群具有輔助營(yíng)養(yǎng)支持作用。建議使用溫水沖泡以減少維生素C流失。
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能覆蓋咽喉黏膜形成保護(hù)層,檸檬的揮發(fā)油成分具有輕微抗炎作用。對(duì)于用嗓過度或輕度咽喉干癢癥狀,飲用蜂蜜檸檬水可暫時(shí)緩解不適感。但細(xì)菌性咽炎患者需配合藥物治療。
蜂蜜中的多酚類物質(zhì)與檸檬的維生素C協(xié)同作用,可中和部分自由基。長(zhǎng)期適量飲用可能有助于延緩皮膚老化,但效果弱于專業(yè)抗氧化劑,不能替代防曬等基礎(chǔ)護(hù)膚措施。
檸檬的清新香氣和蜂蜜的甜味能暫時(shí)抑制對(duì)高糖食物的渴望,飯前少量飲用可能減少正餐進(jìn)食量。但胃酸過多者空腹飲用可能加重反酸癥狀,建議餐后飲用。
飲用蜂蜜檸檬水時(shí)建議使用40℃以下溫水,避免高溫破壞活性成分。每日檸檬用量不超過半個(gè),蜂蜜不超過30克,長(zhǎng)期過量可能增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)。胃潰瘍患者、糖尿病患者及1歲以下嬰兒應(yīng)避免飲用。出現(xiàn)胃腸不適需立即停用并咨詢醫(yī)生。
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