肝膽結石患者一般可以適量吃蝦,但需注意烹飪方式和食用量。蝦含有優(yōu)質蛋白和礦物質,但過量攝入可能增加膽囊收縮風險。
蝦肉富含優(yōu)質蛋白、鋅、硒等營養(yǎng)素,有助于維持肝功能。采用清蒸、水煮等低脂烹飪方式可減少對膽囊的刺激。每日攝入量控制在100克以內,避免與高膽固醇食物同食。急性發(fā)作期或合并膽管炎時應暫停食用。對海鮮過敏或尿酸偏高者需謹慎選擇。
肝膽結石患者日常飲食應以低脂、高纖維為主,優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等白肉,每日保證2000毫升飲水量促進膽汁排泄。規(guī)律進食避免空腹時間過長,餐后適當散步幫助消化。定期復查超聲監(jiān)測結石變化,若出現(xiàn)右上腹劇痛、發(fā)熱等癥狀需立即就醫(yī)。保持BMI在18.5-23.9之間,避免快速減重誘發(fā)膽絞痛。
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