鹿茸既是中藥材也是食品,屬于藥食同源物質(zhì)。鹿茸具有溫腎壯陽、益精血、強(qiáng)筋骨等功效,可用于腎陽不足、精血虧虛等病癥的調(diào)理,也可作為滋補(bǔ)食材使用。
鹿茸作為中藥材時,需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。其含有多種活性成分如氨基酸、肽類、激素等,對改善疲勞、增強(qiáng)免疫力有一定作用。但需注意陰虛火旺、高血壓等人群不宜服用。作為食品時,鹿茸可燉湯或泡酒,但每日攝入量不宜超過3克,避免過量引發(fā)燥熱、鼻出血等不良反應(yīng)。
選購鹿茸時應(yīng)選擇茸毛密布、色澤棕紅、斷面蜂窩狀明顯的優(yōu)質(zhì)品。儲存時需密封防潮,避免與異味物品接觸。食用期間忌食蘿卜、濃茶等影響吸收的食物,孕婦、兒童及過敏體質(zhì)者慎用。若出現(xiàn)頭暈、心悸等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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