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姑娘果是一種藥食同源性水果，原來有這些益處和用途，醫(yī)生推薦

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高劍虹 主任醫(yī)師

三甲首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院中醫(yī)科

提起姑娘果，很多南方的朋友可能很陌生了，今天來為大家說一說這別致的果兒。姑娘果也叫菇蔦、金姑娘、含羞果、金燈果、毛酸漿等名字，是一種漿果類水果，屬于一種藥食同源性的水果。姑娘果的外面包裹了一層好似燈籠狀的包皮，透過包皮的縫隙可以看到里面的果實，果實有黃色、紅色，籽多。姑娘果去皮，可以直接入口，吃起來醇香，有奶甜味。姑娘果富含多種營養(yǎng)物質，對身體有不少益處。

姑娘果對身體的益處？
　　養(yǎng)顏、延緩衰老
　　姑娘果中含有豐富的維生素C ，可以清除人體的自由基，以免其對身體造成損傷，還能清除皮下毒素、色素，起到消除色斑作用，有養(yǎng)顏、延緩衰老作用。
　　補血作用
　　姑娘果中含有豐富的鐵元素，而鐵元素在參與血紅蛋白的合成中起著重要作用，常吃姑娘果可以在一定程度上防治貧血，尤其是對缺鐵性貧血、再障性貧血等貧血癥效果較好。
　　增強機體抵抗力
　　姑娘果中含有多量的氨基酸，而且種類十分豐富，其中包括機體所不能自己合成的八種必需氨基酸。所以，經常吃姑娘果可以促進自身免疫蛋白生成，增強機體抵抗力。
　　抑菌殺菌
　　姑娘果里面含有多量的植物酸，有一定的抑菌殺菌作用，尤其適合有口腔潰瘍以及上消化道炎癥者。
　　保護視力
　　姑娘果中含有的β-胡蘿卜素量也較多，這種物質可以在機體中轉化成維生素A，促進視紫紅質生成，提高眼睛的呈色機能，還能增強眼睛暗適應能力。
　　促進消化
　　姑娘果含有的多量維生素，有助于增強消化酶活性，促進腸蠕動，增強消化能力，預防便秘。
　　養(yǎng)肝護肝
　　姑娘果含有的多種微量元素，對肝臟有比較好的輔助功能，有助于增強肝臟的排毒作用。
　　健腦
　　姑娘果所含的豐富的微量元素，其中就包括鋅，而鋅在人的智力發(fā)育中起著非常重要的作用。所以，對于生產發(fā)育期的兒童或青少年，經常吃些姑娘果，對于大腦的發(fā)育是非常有幫助的。
　　姑娘果的用途：
　　非常廣泛，果實既可以直接生食，也可以制成罐頭、蜜餞、食品飲料，還可以做成沙拉醬汁，有名的墨西哥沙拉醬汁，風味非常獨特；姑娘果的花萼可做藥用，有清熱解毒的作用，對于咳嗽、咽喉腫痛、小便不利、嗓子發(fā)炎等都可以起到不錯的效果。需要注意的是，體虛者、肥胖者盡量少食。
　　姑娘果怎么樣選購：
　　首先看表皮，姑娘果表面都有一層干枯的皮，選購時注意看表皮是否完整，有無腐爛；其次看里面的果實顏色，新鮮成熟姑娘果里面的果實應是淺黃色，如果是綠色的說明未熟，如果是土黃色說明放置時間過久；也可以試試手感，質量好的姑娘果摸起來飽滿，這樣的說明口感好；也可以試嘗一下，味道香、有奶甜味的是比較好的。