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三種人不宜吃香米

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消化功能較弱者、糖尿病患者以及腎病患者通常不宜吃香米。香米屬于高升糖指數(shù)食物，可能加重胃腸負(fù)擔(dān)、影響血糖控制或?qū)е?a href="http://www.deprekin.com/k/1h2q6z7hk3dzqbr.html" target="_blank">電解質(zhì)紊亂。

1、消化功能較弱者

香米質(zhì)地較硬且直鏈淀粉含量高，消化功能較弱者食用后易出現(xiàn)腹脹、噯氣等消化不良癥狀。慢性胃炎、腸易激綜合征患者更需謹(jǐn)慎，可選擇軟爛的粳米或小米替代。

2、糖尿病患者

香米的升糖指數(shù)超過(guò)70，屬于高升糖食物，快速消化吸收會(huì)導(dǎo)致餐后血糖劇烈波動(dòng)。糖尿病患者長(zhǎng)期食用可能增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)，建議用糙米、燕麥等低升糖谷物替代。

3、腎病患者

香米含磷鉀較高，腎小球?yàn)V過(guò)率下降的患者難以代謝多余礦物質(zhì)，可能引發(fā)高磷血癥或高鉀血癥。終末期腎病患者需嚴(yán)格限制香米攝入，優(yōu)先選擇低磷特制米。

普通人群食用香米時(shí)建議搭配膳食纖維豐富的蔬菜，延緩糖分吸收；烹飪前充分浸泡可降低硬度，胃腸不適者可用破壁機(jī)打成米糊。若存在基礎(chǔ)疾病，應(yīng)定期監(jiān)測(cè)血糖、血磷等指標(biāo)，必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整主食結(jié)構(gòu)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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