乳腺癌化療期間飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物,可適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入,減少高脂高糖食物。主要有補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素?cái)z入、保證水分充足、避免生冷食物、少食多餐等方式。
化療可能導(dǎo)致白細(xì)胞減少和肌肉流失,需通過(guò)雞蛋、魚(yú)肉、豆制品等食物補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損組織,提高免疫力。避免油炸或過(guò)度加工的蛋白質(zhì)來(lái)源,選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。
新鮮蔬菜水果富含維生素C和B族維生素,如西藍(lán)花、獼猴桃、燕麥等,可幫助減輕化療副作用。維生素能促進(jìn)細(xì)胞修復(fù),但需避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維流失,建議直接食用或輕微烹飪。
化療藥物代謝需要充足水分,每日飲水1500-2000毫升,可包括淡茶、湯類(lèi)。若出現(xiàn)嘔吐或腹瀉,可補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽防止脫水。避免一次性大量飲水,分次少量飲用更利于吸收。
化療后免疫力下降,生魚(yú)片、涼拌菜等可能含致病菌,需徹底加熱后食用。冰箱存放的剩菜應(yīng)充分復(fù)熱,水果建議去皮或燙洗。胃腸功能較弱時(shí),溫?zé)崾澄锔紫?/p>
將每日三餐改為5-6次小份進(jìn)食,可緩解化療引起的惡心腹脹。選擇蘇打餅干、米粥等低脂易消化食物作為加餐。進(jìn)食后保持坐姿30分鐘,避免平躺引發(fā)反流。
化療期間可記錄飲食反應(yīng),如出現(xiàn)特定食物不耐受需及時(shí)調(diào)整。烹飪時(shí)注意食材新鮮度,避免使用霉變或久存食物。若食欲持續(xù)不振或體重下降明顯,可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。保持適度活動(dòng)有助于胃腸蠕動(dòng),但避免餐后立即運(yùn)動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)和肝腎功能,根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。
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