甜菊糖苷是從甜葉菊中提取的天然甜味劑,在標(biāo)準(zhǔn)劑量下使用通常無害,過量攝入可能引起胃腸不適。
甜菊糖苷的甜度約為蔗糖的200-300倍,熱量極低且不參與血糖代謝,適合糖尿病患者及控糖人群使用。其安全性已獲國際食品添加劑聯(lián)合專家委員會認可,每日允許攝入量為每公斤體重4毫克。常規(guī)食品添加劑量遠低于安全閾值,正常食用不會產(chǎn)生健康風(fēng)險。
部分人群可能對甜菊糖苷敏感,一次性攝入超過5克可能引發(fā)腹脹、惡心等胃腸反應(yīng)。極少數(shù)個案報告顯示,高純度甜菊糖苷提取物可能干擾激素代謝,但現(xiàn)有臨床證據(jù)尚不充分。孕婦及哺乳期婦女應(yīng)咨詢醫(yī)生后使用。
建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的含甜菊糖苷食品,避免長期單一攝入高濃度甜味劑制品。日常飲食中可搭配天然水果補充甜味,使用代糖產(chǎn)品時注意閱讀成分表,控制每日總攝入量不超過10克。如出現(xiàn)腹瀉、頭暈等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)檢查。
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