乳糖不耐受可選擇無乳糖奶粉或低乳糖配方奶粉,主要有無乳糖嬰兒配方奶粉、無乳糖兒童成長奶粉、無乳糖成人奶粉、水解蛋白配方奶粉、豆基配方奶粉等替代產(chǎn)品。乳糖不耐受通常因腸道乳糖酶缺乏導(dǎo)致,需避免含乳糖的普通奶粉。
適用于乳糖不耐受的嬰幼兒,通過酶解法完全去除乳糖,保留牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。常見產(chǎn)品如無乳糖嬰兒配方奶粉,可緩解腹瀉、腹脹等癥狀。需注意選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,并遵循兒科醫(yī)生指導(dǎo)逐步轉(zhuǎn)奶。
針對3歲以上乳糖不耐受兒童設(shè)計(jì),強(qiáng)化維生素D和鈣元素幫助骨骼發(fā)育。部分產(chǎn)品添加益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群,如無乳糖兒童成長奶粉。建議家長觀察孩子飲用后是否仍有胃腸不適,必要時(shí)配合其他營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
滿足成人乳糖不耐受者日常營養(yǎng)需求,部分產(chǎn)品添加膳食纖維改善腸道功能。無乳糖成人奶粉可作為咖啡、烘焙等食品的乳制品替代來源。需注意開封后密封保存避免受潮結(jié)塊。
通過將牛奶蛋白分解為小分子肽段,降低致敏性同時(shí)減少乳糖含量。水解蛋白配方奶粉適合合并牛奶蛋白過敏的乳糖不耐受患者,但口感可能偏苦,需逐步適應(yīng)。
以大豆蛋白完全替代乳蛋白,天然不含乳糖。豆基配方奶粉需關(guān)注是否強(qiáng)化鈣和維生素B12,長期飲用者建議定期檢測營養(yǎng)狀況。部分產(chǎn)品可能含大豆異黃酮,青春期前兒童使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
乳糖不耐受人群選擇奶粉時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看配料表,避免含乳糖、乳清粉等成分。轉(zhuǎn)奶期間可能出現(xiàn)短暫胃腸不適,建議從少量開始逐步替換。日??纱钆錈o乳糖酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品補(bǔ)充營養(yǎng),同時(shí)注意均衡攝入肉類、魚類、蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或營養(yǎng)不良癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估是否需要補(bǔ)充特定營養(yǎng)素。
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