乳糖不耐受奶粉是一種專(zhuān)為乳糖不耐受人群設(shè)計(jì)的特殊配方奶粉,通過(guò)水解或去除乳糖成分降低胃腸刺激,主要有無(wú)乳糖配方奶粉、低乳糖配方奶粉、深度水解蛋白奶粉、氨基酸配方奶粉、大豆蛋白配方奶粉等類(lèi)型。
無(wú)乳糖配方奶粉通過(guò)酶解法完全分解乳糖,適用于重度乳糖不耐受患者。這類(lèi)奶粉以牛乳為基礎(chǔ),添加葡萄糖聚合物替代乳糖供能,可避免腹瀉、腹脹等癥狀。需注意選擇鈣和維生素D強(qiáng)化的產(chǎn)品,彌補(bǔ)乳糖缺失可能影響的礦物質(zhì)吸收。
低乳糖配方奶粉保留少量乳糖,適合輕中度乳糖不耐受人群。其乳糖含量通常低于2克/升,既能減輕消化負(fù)擔(dān),又可幫助嬰幼兒逐步建立乳糖耐受性。使用時(shí)應(yīng)觀察是否出現(xiàn)腸鳴、排氣增多等反應(yīng),必要時(shí)調(diào)整為無(wú)乳糖配方。
深度水解蛋白奶粉將牛奶蛋白分解為小分子肽段,適用于合并牛奶蛋白過(guò)敏的乳糖不耐受患者。其蛋白質(zhì)分子量小于1500道爾頓,顯著降低致敏性,同時(shí)不含乳糖。這類(lèi)奶粉可能帶有苦味,可適當(dāng)添加果汁改善口感。
氨基酸配方奶粉以游離氨基酸為蛋白質(zhì)來(lái)源,屬于無(wú)乳糖、無(wú)蛋白抗原的特殊醫(yī)學(xué)用途食品。適用于嚴(yán)重牛奶蛋白過(guò)敏合并乳糖不耐受的嬰幼兒,營(yíng)養(yǎng)吸收率高但成本較高。需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,并定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)。
大豆蛋白配方奶粉以植物蛋白替代動(dòng)物蛋白,天然不含乳糖。適合素食家庭或?qū)εD痰鞍走^(guò)敏的乳糖不耐受者。但部分嬰幼兒可能對(duì)大豆蛋白敏感,且大豆中的植酸可能影響礦物質(zhì)吸收,建議選擇添加鐵、鋅等微量元素的強(qiáng)化配方。
乳糖不耐受奶粉需根據(jù)個(gè)體耐受程度和營(yíng)養(yǎng)需求選擇,轉(zhuǎn)換奶粉時(shí)應(yīng)循序漸進(jìn)。日??纱钆錈o(wú)乳糖酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品補(bǔ)充鈣質(zhì),避免空腹飲奶。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、體重增長(zhǎng)緩慢等情況,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估是否存在繼發(fā)性乳糖酶缺乏或其他消化系統(tǒng)疾病。家長(zhǎng)為嬰幼兒選擇奶粉時(shí),應(yīng)仔細(xì)閱讀成分表并咨詢(xún)兒科醫(yī)生建議。
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