過敏、脾胃虛寒、高尿酸血癥、結(jié)石、有消化系統(tǒng)疾病者等人群不能吃豌豆苗。
1、過敏:如果個(gè)體對該食物過敏,應(yīng)避免食用,以防過敏反應(yīng)發(fā)生。
2、脾胃虛寒:該食物中有植物蛋白、膳食纖維等。容易加速胃腸道蠕動(dòng),導(dǎo)致加重脾胃虛寒者的負(fù)擔(dān)。
3、高尿酸血癥:該食物的嘌呤含量較高,容易引發(fā)痛風(fēng),出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅、熱等癥狀。
4、結(jié)石:該食物中有草酸,而草酸鈣結(jié)石患者可能被限制高草酸含量的食物攝入。
5、有消化系統(tǒng)疾病者:如果存在消化系統(tǒng)問題,如胃腸道不適、胃脹、腹瀉等,因豌豆尖為高纖維食物,能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)功能,此時(shí)不適合食用。
在吃豌豆尖時(shí)還應(yīng)烹制熟爛,少放辣椒、大蔥等辛辣調(diào)味品,減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
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