紅茴香葉可能引起胃腸不適、過(guò)敏反應(yīng)、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、肝腎功能損害等副作用,使用不當(dāng)或過(guò)量時(shí)風(fēng)險(xiǎn)較高。
紅茴香葉含有揮發(fā)性成分,可能刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致惡心嘔吐或腹部隱痛,長(zhǎng)期大量食用可能加重消化負(fù)擔(dān)。部分人群接觸后可能出現(xiàn)皮膚紅疹、瘙癢或呼吸道水腫等過(guò)敏表現(xiàn),體質(zhì)敏感者更易發(fā)生。其部分生物堿成分可能影響神經(jīng)傳導(dǎo),引發(fā)頭暈或視物模糊等癥狀,劑量過(guò)高時(shí)甚至可能出現(xiàn)肢體麻木。紅茴香葉中的某些化合物需通過(guò)肝臟代謝,過(guò)量使用可能增加肝臟代謝負(fù)荷,引起轉(zhuǎn)氨酶升高。此外通過(guò)腎臟排泄的成分可能影響腎小管功能,長(zhǎng)期使用需關(guān)注尿量變化。
使用紅茴香葉時(shí)應(yīng)控制劑量與頻次,出現(xiàn)不適需立即停用并清潔接觸部位,日常存放需置于陰涼干燥處并遠(yuǎn)離兒童,烹飪時(shí)建議搭配溫和食材以降低刺激,體質(zhì)特殊者使用前可進(jìn)行皮膚敏感測(cè)試。
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