補充維生素C有助于增強免疫力、促進膠原蛋白合成、抗氧化、改善鐵吸收以及維護心血管健康。
維生素C能夠刺激白細胞生成,提高中性粒細胞活性,幫助人體抵御病毒和細菌感染。缺乏時可能出現(xiàn)反復呼吸道感染癥狀,可通過食用柑橘類水果或遵醫(yī)囑服用維生素C泡騰片補充。
作為羥化酶輔因子,維生素C參與膠原纖維形成,對傷口愈合、牙齦健康及皮膚彈性至關(guān)重要。長期缺乏可能導致壞血病,表現(xiàn)為牙齦出血、傷口難愈,建議通過獼猴桃、西藍花等食物補充。
維生素C能中和自由基,減少氧化應激對細胞的損傷,延緩衰老過程。其還原性可保護維生素E等抗氧化物質(zhì)活性,常見于草莓、西紅柿等蔬果中,必要時可使用維生素C咀嚼片。
維生素C將三價鐵轉(zhuǎn)化為更易吸收的二價鐵,預防缺鐵性貧血。建議貧血患者搭配富含鐵的動物肝臟時同步補充維生素C制劑如維生素C顆粒,但需與鈣劑間隔服用。
通過調(diào)節(jié)內(nèi)皮功能及降低低密度脂蛋白氧化,維生素C有助于減少動脈粥樣硬化風險。臨床試驗顯示其可能輔助改善高血壓,可通過針葉櫻桃提取物或維生素C注射液補充。
日??赏ㄟ^食用鮮棗、青椒等新鮮果蔬獲取維生素C,避免長時間高溫烹飪導致營養(yǎng)流失。吸煙者、術(shù)后患者及孕婦等特殊人群需求增加,但單日攝入量不宜超過2000毫克,過量可能引起腹瀉或泌尿系結(jié)石。出現(xiàn)長期口腔潰瘍、易瘀斑等缺乏癥狀時,建議就醫(yī)檢測血清維生素C水平。
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