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杏核仁有哪些功效和作用

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杏核仁具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便、抗氧化等功效,常用于緩解咳嗽、便秘及延緩衰老。杏核仁的主要作用包括鎮(zhèn)咳祛痰、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、清除自由基等,但需注意其含有微量氰苷成分,不宜過(guò)量食用。

1、止咳平喘

杏核仁中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后產(chǎn)生微量氫氰酸,可抑制呼吸中樞過(guò)度興奮,緩解支氣管痙攣。對(duì)于風(fēng)寒咳嗽、哮喘等癥狀,杏核仁能稀釋痰液并促進(jìn)排出。使用前需經(jīng)煎煮或炮制降低毒性,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍桑白皮、紫蘇子等藥物。

2、潤(rùn)腸通便

杏核仁富含油脂成分,含量可達(dá)40%-60%,主要為不飽和脂肪酸。這些油脂能潤(rùn)滑腸道并刺激腸壁蠕動(dòng),改善燥結(jié)型便秘。對(duì)于產(chǎn)后便秘或老年性便秘,可將炒制后的杏核仁與火麻仁、柏子仁同用,但腹瀉患者應(yīng)禁用。

3、抗氧化

杏核仁含有維生素E、黃酮類及多酚類物質(zhì),能中和體內(nèi)自由基,減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。其抗氧化活性有助于延緩皮膚老化,減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。日??缮倭渴秤萌テこ粗频奶鹦尤?,但需控制每日攝入量在10克以內(nèi)。

4、調(diào)節(jié)血脂

杏核仁中的亞油酸和亞麻酸可降低低密度脂蛋白膽固醇水平,同時(shí)提升高密度脂蛋白含量。對(duì)于輕度血脂異常人群,適量食用有助于改善脂質(zhì)代謝,但嚴(yán)重高脂血癥患者仍需配合藥物治療。

5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

杏核仁含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì),以及B族維生素。其蛋白質(zhì)含量達(dá)20%-25%,可作為植物蛋白補(bǔ)充來(lái)源。建議將杏仁與其他堅(jiān)果搭配食用,但過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

食用杏核仁應(yīng)選擇經(jīng)過(guò)脫毒處理的甜杏仁,避免生食苦杏仁。成人每日食用量不宜超過(guò)15克,兒童、孕婦及肝腎功能不全者須減量。若出現(xiàn)頭暈、惡心等中毒癥狀,應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,避免油脂氧化變質(zhì)。建議將杏核仁作為膳食補(bǔ)充而非主要治療手段,慢性病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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