槐花通常在每年的4-5月份可以吃，其他月份可能吃不到新鮮的槐花。但是有些人會把槐花摘下做成干花保存起來，想吃的時候拿出來泡水喝。
槐花具有一定的食用價值，通常在每年的3-4月份成熟，因此，通常在4-5月份能夠吃到，槐花的季節(jié)性很強，一般只有1周左右的時間可以吃到，若是錯過，可能需要再等上1年才能吃到新鮮的。槐花富含蛋白質、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，食用后，可能會有降血壓、消炎、殺菌等功效。在制作方法上，可以將槐花制成槐花蜜、槐花茶等，香甜可口。
需要注意的是，能夠食用的槐花顏色通常為白色，紫色或粉色的槐花通常不可以食用，一般是遭受過污染的。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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