冠心病患者需避免高鹽、高脂、高糖飲食,限制動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品及酒精攝入。冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱,飲食控制有助于延緩病情進展。
每日食鹽攝入量應控制在5克以內(nèi),避免咸菜、臘肉、罐頭等高鈉食品。過量鈉鹽會導致水鈉潴留,增加心臟負荷,可能誘發(fā)心絞痛或心力衰竭。建議使用低鈉鹽替代普通食鹽,烹飪時減少醬油、味精等調(diào)味品的使用。
動物油脂、黃油、奶油及棕櫚油等飽和脂肪酸含量高的食物需嚴格限制。這類食物會加速動脈粥樣硬化進程,增加心肌梗死風險??蛇x用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油,每周攝入深海魚類2-3次補充歐米伽3脂肪酸。
糕點、含糖飲料、蜂蜜等精制糖類食品會升高血糖和甘油三酯水平,促進血管內(nèi)皮損傷。糖尿病患者更需嚴格控制添加糖攝入,選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米等全谷物替代精制碳水化合物。
豬肝、雞胗等動物內(nèi)臟膽固醇含量極高,每100克豬肝含膽固醇約288毫克,過量食用會加重冠狀動脈斑塊形成。建議每月食用不超過1次,每次控制在50克以內(nèi),同時搭配富含膳食纖維的蔬菜水果幫助代謝。
白酒、啤酒等酒精飲料會直接損傷心肌細胞,干擾脂質(zhì)代謝,增加心律失常風險。合并高血壓患者尤其需要戒酒,紅酒雖含白藜蘆醇但每日不宜超過100毫升,且需醫(yī)生評估后飲用。
冠心病患者日常飲食應以新鮮蔬菜、水果、全谷物、豆類及低脂乳制品為主,采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。每周保持150分鐘中等強度有氧運動,定期監(jiān)測血壓、血脂、血糖指標。出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀加重時須及時就醫(yī)調(diào)整治療方案,避免自行服用保健品替代藥物治療。
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