喝了過期奶粉可能出現(xiàn)胃腸不適、食物中毒等癥狀,具體表現(xiàn)與奶粉變質(zhì)程度及攝入量有關(guān)。過期奶粉可能因微生物污染或營養(yǎng)成分分解產(chǎn)生有害物質(zhì),建議立即停止食用并觀察身體反應(yīng)。
奶粉過期后蛋白質(zhì)和脂肪可能發(fā)生氧化變質(zhì),產(chǎn)生異味或結(jié)塊。少量攝入可能僅引發(fā)輕微腹脹、惡心等消化不良癥狀,通過多喝水、清淡飲食可緩解。若奶粉受黃曲霉毒素或沙門氏菌污染,可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等急性胃腸炎表現(xiàn),需及時補(bǔ)液防止脫水。
部分人群飲用變質(zhì)奶粉后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng),如皮膚瘙癢、蕁麻疹等。嬰幼兒免疫系統(tǒng)未發(fā)育完善,更易因過期奶粉引發(fā)嚴(yán)重腸道感染,甚至影響生長發(fā)育。開封后超保質(zhì)期的奶粉風(fēng)險更高,因接觸空氣加速了微生物繁殖。
日常儲存奶粉應(yīng)密封避光,開封后1個月內(nèi)用完,沖調(diào)前檢查是否有異味或顏色異常。發(fā)現(xiàn)奶粉過期后建議直接丟棄,不要嘗試加熱滅菌處理。若飲用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、血便或精神萎靡等癥狀,須立即就醫(yī)進(jìn)行抗感染治療,必要時需留取糞便樣本檢測病原體。家長選購奶粉時應(yīng)注意生產(chǎn)日期,避免囤積過多導(dǎo)致過期,嬰幼兒喂養(yǎng)建議優(yōu)先選擇新鮮液態(tài)奶。
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