腰椎骨折患者飲食需注重高蛋白、高鈣、高維生素D的攝入,同時(shí)避免辛辣刺激食物。主要有適量補(bǔ)充乳制品、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、多吃新鮮蔬菜水果、控制鈉鹽攝入、避免飲酒等注意事項(xiàng)。
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,每日建議攝入300-500毫升牛奶或等量乳制品。乳制品中的乳清蛋白有助于肌肉修復(fù),酪蛋白磷酸肽能促進(jìn)鈣吸收。乳糖不耐受者可選擇低乳糖或零乳糖產(chǎn)品。
雞蛋、魚肉、雞胸肉、瘦牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源每日應(yīng)保證100-150克攝入。蛋白質(zhì)是骨基質(zhì)合成的原料,特別是膠原蛋白的合成需要足量氨基酸。三文魚等深海魚還含有抗炎作用的ω-3脂肪酸。
菠菜、西藍(lán)花等深色蔬菜富含維生素K,有助于鈣沉積。柑橘類水果提供維生素C促進(jìn)膠原合成。建議每日蔬菜攝入300-500克,水果200-350克。注意菠菜等草酸含量高的蔬菜需焯水后食用。
每日食鹽攝入不超過5克,避免腌制食品。高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致尿鈣排出增加,影響骨骼修復(fù)。烹飪時(shí)可使用香辛料代替部分食鹽,注意隱藏鹽分如醬油、味精等的攝入量。
酒精會(huì)干擾成骨細(xì)胞功能,抑制維生素D活化,增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)。骨折愈合期間應(yīng)完全戒酒,包括啤酒、紅酒等所有含酒精飲品。酒精還可能與非甾體抗炎藥產(chǎn)生相互作用。
腰椎骨折患者除注意上述飲食要點(diǎn)外,還需保持適度活動(dòng),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行康復(fù)訓(xùn)練。臥床期間應(yīng)多飲水預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染,每日飲水量建議1500-2000毫升??蛇m當(dāng)曬太陽促進(jìn)體內(nèi)維生素D合成,但需注意避免長時(shí)間暴曬。定期復(fù)查骨密度,根據(jù)醫(yī)生建議補(bǔ)充鈣劑或維生素D制劑。保持規(guī)律作息,避免熬夜等影響骨骼修復(fù)的不良生活習(xí)慣。
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