保護心腦血管的食物主要有深海魚、堅果、全谷物、深色蔬菜和漿果類水果。這些食物富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于降低血脂、改善血管彈性。
一、深海魚
三文魚、沙丁魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸，能減少甘油三酯合成，抑制血小板聚集，每周食用2-3次可降低冠心病發(fā)病概率。注意避免高溫油炸的烹飪方式。
二、堅果
核桃、杏仁含有植物甾醇和維生素E，每日攝入20-30克可調(diào)節(jié)低密度脂蛋白膽固醇水平。需選擇原味堅果，避免鹽焗或糖漬產(chǎn)品。
三、全谷物
燕麥、糙米中的β-葡聚糖可延緩膽固醇吸收，其豐富的B族維生素還能維持同型半胱氨酸代謝平衡，建議替代精制米面作為主食。
四、深色蔬菜
菠菜、西蘭花含硝酸鹽和葉黃素，能促進一氧化氮生成改善血管舒張功能，每天攝入300-500克，急火快炒能更好保留營養(yǎng)素。
五、漿果類水果
藍莓、黑枸杞的花青素具有清除自由基作用，可減輕血管內(nèi)皮氧化損傷，冷凍保存的漿果抗氧化成分流失較少。
除規(guī)律攝入上述食物外，還需控制每日鹽分?jǐn)z入不超過5克，避免反式脂肪酸含量高的加工食品。建議結(jié)合每周150分鐘中等強度運動，保持BMI在18.5-23.9之間。心腦血管高風(fēng)險人群應(yīng)定期監(jiān)測血壓、血糖和血脂指標(biāo)，出現(xiàn)頭暈、胸悶等癥狀及時就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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