DHA是二十二碳六烯酸的簡(jiǎn)稱,屬于ω-3不飽和脂肪酸,具有促進(jìn)大腦發(fā)育、改善視力、調(diào)節(jié)血脂等功能。
DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞膜的重要組成成分,約占大腦脂肪酸的40%,能促進(jìn)神經(jīng)元生長(zhǎng)和突觸形成。孕期及嬰幼兒期補(bǔ)充DHA有助于提高兒童認(rèn)知功能和學(xué)習(xí)能力,降低注意力缺陷多動(dòng)障礙發(fā)生概率。臨床建議孕婦每日攝入200毫克DHA,哺乳期婦女可增加至300毫克。
DHA在視網(wǎng)膜感光細(xì)胞中含量高達(dá)60%,可增強(qiáng)視桿細(xì)胞對(duì)弱光的敏感性。長(zhǎng)期適量補(bǔ)充能延緩老年性黃斑變性進(jìn)展,改善干眼癥癥狀。早產(chǎn)兒補(bǔ)充DHA可促進(jìn)視網(wǎng)膜血管正常發(fā)育,降低早產(chǎn)兒視網(wǎng)膜病變風(fēng)險(xiǎn)。
DHA能降低血清甘油三酯水平,抑制極低密度脂蛋白合成,減少動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。每日攝入1000-2000毫克DHA可使高甘油三酯血癥患者血脂水平下降,但對(duì)低密度脂蛋白膽固醇影響較小。與EPA聯(lián)用時(shí)可增強(qiáng)心血管保護(hù)作用。
DHA代謝產(chǎn)生的消退素D1具有抑制白細(xì)胞趨化作用,可降低白細(xì)胞介素6等促炎因子水平。類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者補(bǔ)充DHA能減輕關(guān)節(jié)腫脹疼痛,哮喘患者可改善氣道高反應(yīng)性。其抗炎機(jī)制與抑制NF-κB信號(hào)通路激活有關(guān)。
DHA能增加腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子表達(dá),改善突觸可塑性。抑郁癥患者補(bǔ)充DHA可增強(qiáng)抗抑郁藥物療效,延緩阿爾茨海默病認(rèn)知功能衰退。臨床研究顯示每日1000毫克DHA聯(lián)合抗抑郁治療6-8周后漢密爾頓抑郁量表評(píng)分顯著降低。
建議通過(guò)深海魚類、藻類等天然食物獲取DHA,每周食用2-3次三文魚或金槍魚可滿足基本需求。特殊人群如孕婦、嬰幼兒及血脂異常者可在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇藻油DHA補(bǔ)充劑,避免與抗凝血藥物同服。儲(chǔ)存時(shí)需避光密封防止氧化,開封后建議3個(gè)月內(nèi)服用完畢。日常烹飪宜采用清蒸等低溫方式,減少高溫煎炸導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失。
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