牛大力杜仲巴戟豬骨湯具有強筋健骨、補益肝腎、祛風(fēng)除濕等功效,適合腰膝酸軟、風(fēng)濕痹痛、腎虛體弱等人群食用。
牛大力味甘性平,歸肝、腎經(jīng),能舒筋活絡(luò)、補虛潤肺,其多糖成分有助于增強免疫力。杜仲性溫味甘,含有杜仲膠和綠原酸,可促進成骨細(xì)胞增殖,改善骨質(zhì)疏松。巴戟天辛甘微溫,富含蒽醌類化合物,能補腎陽、強筋骨,對下元虛冷有調(diào)節(jié)作用。豬骨中膠原蛋白和鈣質(zhì)在長時間燉煮后形成易吸收的肽類物質(zhì),與藥材協(xié)同增強骨骼強度。該湯方通過藥材配伍實現(xiàn)補而不燥的特性,適合長期勞損或產(chǎn)后體虛者調(diào)理。
建議每周飲用2-3次,陰虛火旺者應(yīng)減少巴戟天用量,高血壓患者需控制鹽分添加。燉煮時先將藥材浸泡30分鐘,豬骨焯水去浮沫后文火慢燉2小時,可加入少量陳皮理氣健脾。飲用時避免與濃茶同服,以免影響鐵質(zhì)吸收,術(shù)后患者應(yīng)咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。日??纱钆浒硕五\等柔緩運動增強氣血運行,儲存湯品須冷藏不超過48小時,復(fù)熱時煮沸殺菌。
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