三高人群一般可以適量食用沙棘,沙棘富含維生素C、黃酮類(lèi)物質(zhì)及不飽和脂肪酸,有助于調(diào)節(jié)血脂和抗氧化。
沙棘果實(shí)含有豐富的生物活性成分,其維生素C含量顯著高于常見(jiàn)水果,能幫助改善血管彈性。沙棘中的沙棘黃酮具有調(diào)節(jié)低密度脂蛋白膽固醇的作用,對(duì)高血脂患者有益。沙棘油含有的omega-7脂肪酸可輔助維持血糖穩(wěn)定,但需注意其熱量較高。對(duì)于高血壓患者,沙棘中的鉀元素有助于鈉鹽代謝平衡。沙棘原漿的升糖指數(shù)較低,糖尿病患者每日飲用不超過(guò)100毫升較為適宜。
合并胃潰瘍的三高患者應(yīng)慎用沙棘,其有機(jī)酸可能刺激胃黏膜。正在服用抗凝藥物者需控制攝入量,沙棘中的維生素K可能影響藥效。對(duì)沙棘過(guò)敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢等不良反應(yīng)。腎功能不全患者過(guò)量攝入可能加重鉀代謝負(fù)擔(dān)。術(shù)后恢復(fù)期患者食用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)師評(píng)估凝血功能。
三高人群食用沙棘時(shí)可選擇無(wú)添加糖的凍干粉或原漿,避免蜜餞等深加工產(chǎn)品。建議將沙棘油拌入涼菜或燕麥粥,每日攝入量控制在5-10克。食用期間注意監(jiān)測(cè)血壓血糖變化,出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀應(yīng)暫停食用。合并多種慢性病患者使用前建議進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估,服藥與食用間隔2小時(shí)以上。保持多樣化飲食結(jié)構(gòu),沙棘作為功能性食品不能替代藥物治療。
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