干蝦仁含有脂肪、蛋白質(zhì)、鎂、維生素等營養(yǎng)價值。
干蝦仁中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),可以減少血液中總膽固醇含量,防止動脈粥樣硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及急性心肌梗死。干蝦仁中含有豐富的鈣,可以補充人體所需的鈣,預防骨質(zhì)疏松。干蝦仁含有大量的膳食纖維,可以幫助促進腸道蠕動,改善便秘的問題,同時還可以刺激胃酸分泌,幫助腸道消化。
但是要注意一次性不能吃太多,容易刺激胃腸道黏膜,對胃腸道造成負擔,引起腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀,不利于身體健康。
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