萎蒿具有清熱解毒、利濕退黃、涼血止血等功效,適量食用有助于改善濕熱黃疸、痢疾便血等癥狀。萎蒿的主要作用包括促進消化、調(diào)節(jié)免疫、抗氧化等,其營養(yǎng)成分含揮發(fā)油、黃酮類化合物及多種維生素。
萎蒿中的揮發(fā)油成分能刺激胃腸蠕動,幫助緩解食欲不振或腹脹。其膳食纖維可促進腸道內(nèi)容物排出,減少便秘發(fā)生概率。脾胃虛寒者需控制食用量,避免加重腹瀉。
萎蒿含有的黃酮類物質(zhì)具有抗炎作用,能抑制部分病原體增殖。適量攝入有助于增強呼吸道黏膜防御能力,降低感冒概率。建議免疫力低下人群搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物食用。
萎蒿中的多酚類成分可清除自由基,延緩細胞氧化損傷。其維生素C含量較高,有助于減少紫外線對皮膚的傷害。長期吸煙者可通過食用萎蒿輔助減輕氧化應(yīng)激。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為萎蒿能促進膽汁排泄,改善濕熱型黃疸癥狀?,F(xiàn)代研究顯示其活性成分可調(diào)節(jié)膽紅素代謝,輔助降低血清膽紅素水平。急性肝炎患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。
萎蒿提取物能縮短凝血時間,對痔瘡出血、鼻衄等輕癥出血有緩解作用。其鞣質(zhì)成分可收斂毛細血管,但嚴重出血性疾病仍需及時就醫(yī)。月經(jīng)量過多者應(yīng)避免經(jīng)期大量食用。
日??蓪⑿迈r萎蒿焯水后涼拌,或與瘦肉煮湯食用,每周建議攝入200-300克。體質(zhì)虛寒者需搭配生姜烹調(diào),過敏體質(zhì)人群首次食用應(yīng)少量嘗試。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適須立即停用并就醫(yī),服用華法林等抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生后食用。
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