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桑椹曬干后可不能泡水過(guò)再喝嗎

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桑椹曬干后可以泡水飲用。曬干的桑椹保留了大部分營(yíng)養(yǎng)成分，泡水后有助于釋放其中的活性物質(zhì)，但需注意控制用量及特殊人群的禁忌。

曬干桑椹泡水時(shí)，其中的花青素、維生素C和多糖等成分會(huì)逐漸溶于水中，具有抗氧化、促進(jìn)消化等作用。建議每次使用5-10克干桑椹，用60-80℃溫水沖泡，避免高溫破壞營(yíng)養(yǎng)成分。浸泡時(shí)間以10-15分鐘為宜，可重復(fù)沖泡2-3次。胃腸功能較弱者應(yīng)減少用量，糖尿病患者需注意含糖量。若飲用后出現(xiàn)腹瀉或過(guò)敏癥狀，應(yīng)立即停用。

需警惕少數(shù)情況：霉變的干桑椹可能產(chǎn)生黃曲霉素等有害物質(zhì)，泡水后飲用會(huì)導(dǎo)致中毒。購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇無(wú)霉斑、無(wú)異味的干燥桑椹，密封避光保存。服用抗凝血藥物者需謹(jǐn)慎，桑椹中的活性成分可能影響藥效。孕婦及經(jīng)期女性建議咨詢醫(yī)生后飲用。

日常飲用桑椹干泡水時(shí)，建議搭配枸杞或菊花以增強(qiáng)功效，避免與寒性食物同食。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處，開封后盡快用完。長(zhǎng)期飲用者每周可間隔1-2天，體質(zhì)偏寒者可加入少量生姜片調(diào)和。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或皮疹等不適癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查原因。兒童飲用需稀釋并控制每日不超過(guò)100毫升，老年人建議在白天飲用以避免夜間頻尿。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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