菠蘿蜜的芯一般指菠蘿蜜果肉中的果核,通常是能吃的。
菠蘿蜜的芯富含膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,可以直接食用,口感脆嫩,帶有淡淡的清甜。將其煮熟后食用,質(zhì)地會(huì)變得更加軟糯,風(fēng)味獨(dú)特。菠蘿蜜的芯中豐富的膳食纖維,有助于腸道蠕動(dòng),改善消化功能,預(yù)防便秘,對(duì)腸道健康有益。而且其含有的多種維生素,如維生素C、維生素B族等,具有抗氧化性,能夠幫助清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞衰老。同時(shí)菠蘿蜜的芯還含有鈣、鐵等礦物質(zhì),可為身體補(bǔ)充必要營(yíng)養(yǎng)元素,增強(qiáng)體質(zhì)。
日常生活中,要確保菠蘿蜜的芯新鮮,避免食用變質(zhì)的部分,并注意適量食用,以防引起身體不適。
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