開心果通常是沒有毒性的，與其他食物一起吃也一般不會(huì)引起中毒，但是不建議與高脂肪食物、生冷食物、含果膠的食物、含鞣酸的食物一起食用。
1.高脂肪食物：開心果的脂肪含量較高，若同時(shí)大量食用其他的高脂肪食物，如油炸花生、奶制品等，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹脹、便秘等癥狀。
2.生冷食物：開心果富含油脂，因此偏油性，若同時(shí)再食用較多生冷食物，如雪糕、冰鎮(zhèn)飲料等，比較容易引起導(dǎo)致腹痛、腹瀉等情況。
3.含果膠的食物：如西紅柿、葡萄等，果膠進(jìn)入胃腸一般會(huì)形成果膠膜，起到潤(rùn)腸通便作用。食用含有較多果膠的食物后再吃開心果，可能會(huì)使得開心果的營(yíng)養(yǎng)成分難以充分消化吸收，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值有所降低。
4.含鞣酸的食物：開心果的蛋白質(zhì)含量較高，若食用后還進(jìn)食了含鞣酸的食物，如柿子、山楂等，可能會(huì)與開心果中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致胃腸不適。
建議適量吃開心果，以免增加胃腸的消化負(fù)擔(dān)，并盡量避免將其和上述食物一同食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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